气相色谱检测方式
气相色谱法是较为完善的色谱分析方法之一，主要用于食用添加剂的检测。其原理是由将待测试品汽化，再通过N2载气经固定相分离出来，根据对应的检测器开展检测，比较常见的检测器有：FID、NPD、TCD和ECD等利用气相色谱氢火苗法测定食物中的脱氢、和山梨酸，研究发现以上添加剂的利用率在96%~104%。气相色谱法测量速度很快，合适日常的化学成分分析。
朗伯—比尔定律检测方式被检食品类样品中的有关指标值成分与铬黑T在一定条件下产生非特异反映，可形成不一样颜色深度时代的产物，这种物质对不同光波长能见光也会产生有选择性吸收，色调的浓淡即吸光度高低与样品中该指标值成分的浓度成关联性，并且在适度的浓度范围之内听从朗伯—比尔定律。因而检测吸光度值经仪器设备内嵌的标曲手机软件批量计算可得到样品中该指标值成分的浓度及是不是超标的结论。
信准检测技术食品添加剂多用途检查仪可以快速检测，硫酸盐，酸钾，聚磷酸盐，靛青，柠檬黄，柠檬黄，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等食品添加剂具体的成分，简易定量分析判断食品添加剂是不是超标准。
1、光谱技术性又被称为光谱分析方法是依据物质的光谱来辨别物质及明确它化学组成和相对性含量，运用物质发送、消化吸收电磁辐射及其物质与电磁辐射的相互影响而建立起来。根据辐射与物质构成和结构间的相互关系及表达形式，以光谱测量为载体所形成的方式。光谱剖析是一种高质量的快速检测技术性，剖析低成本。在其中，拉曼光谱光谱、红外线光谱、近红外光光谱及其莹光光谱在食品安全测试中运用比较普遍。
2、食品安全快速检测理论是食品的关键支撑点。要有效解决食品安全难题，就必须要对食品生产制造、生产加工、商品流通和销售等各个环节执行全程管理和监管，而检测实验室方法与仪器设备也是很难立即、迅速而系统地从各个环节监管食品安全情况，这个时候就需要很多可以满足这一要求的、便捷、、敏锐的食品安全检测分析技术性。而快速检测就是指包含样品制备以内，可以在短期内出示检验结果的举动。