大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做鳕鱼肠。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鳕鱼片适量，面粉30克，山药一小段，蛋黄1个，柠檬适量，香菇虾皮粉适量。
2.将鳕鱼放入冷水中冷冻，加入两片柠檬去腥。
3.山药切块，鳕鱼和山药上锅蒸15分钟。
4.蒸熟后取出，鳕鱼去皮切碎。
5.将山药加水，捣碎。将鳕鱼、山药、蛋黄、面粉全部倒入碗中，加入适量香菇、虾皮粉搅拌均匀。
6.将搅拌好的糊状物倒入磨具中，摇匀。
7.盖上盖子，放入冷水中蒸15分钟，然后小火炖5分钟。
8.取出，晾凉，脱模。
以上解释了如何烹饪鳕鱼肠。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。