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憨狗等羊蛋的典故 老话憨狗等羊蛋

   日期:2023-04-21     浏览:23    评论:0    
核心提示:1990年代一天,某单位被安排上路执勤,后警卫任务结束,左等右等,却没人来通知撤岗。眼见其他单位的人都走光了,问起,才被告知漏说了。 该单位带班人感觉受了虐待,气鼓鼓去找局领导,讲了事情经过,抨击责

1990年代一天,某单位被安排上路执勤,后警卫任务结束,左等右等,却没人来通知撤岗。眼见其他单位的人都走光了,问起,才被告知漏说了。

该单位带班人感觉受了虐待,气鼓鼓去找局领导,讲了事情经过,抨击责任单位安排工作有头无尾,极不负责,发牢骚埋怨让人“憨狗等羊蛋”。局领导一脸严肃,边听边言语安抚,终被“憨狗等羊蛋”给逗乐了,表示这话说哩真美。谈笑间,不愉快也随之烟消云散。

狗和羊蛋,本风马牛不相及,因一特定生态现象,演化为一句洛阳老话,与守株待兔异曲同工,听着粗俗,却话糙理不糙,生动形象,惟妙惟肖,很接地气。此话过去老洛阳人常用,说者听者都能意会,来历却鲜为人知。

憨狗等羊蛋的典故 老话憨狗等羊蛋(1)

“憨狗等羊蛋”,以狗作喻,顺把狗也分了等级,中心词是“憨”,重点意讽死板教条,不知变通,心图侥幸,语境竟源于一已消失的古老行当。

劁(qiāo)猪骟(shàn)羊,是一阉割猪羊的去势兽医术,通俗的说,就是人为除去猪羊睾丸的一种手术,相传最早师承华佗外科术,为一独门手艺,是始于东汉的一古老职业。明太祖朱元璋有一春联,曰“双手劈开生死路,一刀割断是非根。”为其定位,恰如其分,很是贴切。

是技术活,可归类为民间兽医,俗称匠人。从事这一行当的,一般都是大老爷们儿,也许方圆十里八村,才有那么一个,不是任谁都能胜任。

憨狗等羊蛋的典故 老话憨狗等羊蛋(2)

人养猪羊,若不作种繁殖,非食即卖,膘肥体壮利益才最大。经验告诉人们,公猪羊留种的寥寥,其他的如不经阉割,不仅干吃不上膘,白白糟蹋了饲料不说,还因积攒下大量了精力,疯狂发情破坏捣乱,成为突发事件的不安定因素。反之,阉割过的猪羊,没了私心杂念,只顾吃食,专注长膘了,经济效益就兀现。而且,劁骟过的猪羊,肉质鲜美,还没怪味。

1960年代以前,大部分城郊农村户家都要趁春上赶会,买只猪仔、羊羔回家,再寻匠人,或等匠人来,把猪劁了、羊骟了,养着育肥,留待年关宰杀变卖,吃肉换物皆可,年下好过,确很方便。

当时,劁猪骟羊费用低廉,管顿饭也可,早已约定俗成。劁猪骟羊匠往往独自一人,自带手术工具,或挑担,或骑自行车,走街串巷,云游四方,不用吆喝,走哪干哪吃哪,很是吃开。匠人是有明显标志的,担前车把必有马尾红缨缨跳动,人见到红缨,不打招呼,就知道劁猪骟羊匠来了。1970年代,尤其改开后,专职兽医农村几乎都有了,走村串街的匠人才逐渐消失。

憨狗等羊蛋的典故 老话憨狗等羊蛋(3)

匠人多手脚麻利之辈,指挥着主家烧水,逮猪牵羊,拿出特制的刀用热水消毒,在主家配合下,固定好猪羊,再拿住关键部位,三下五除二,摘除睾丸,缝合伤口,涂上柴草灰止血,前后时间也就几分钟,整个过程一气呵成,干脆利落。

猪羊没有生命之忧,惨叫几声也就逃之夭夭,自我疗伤去了,只让人心生些许怜悯罢了。

吃啥补啥,是近些年才流行的观念。羊的睾丸,俗称羊蛋,雅称羊外腰,有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效,堪称烧烤网红。过去却不是那回事,人再穷,再欠食,但乱七八糟的东西仍不会吃。摘下来的睾丸,就像剥了壳的荔枝,虽是肉蛋蛋,但自带腥膻味,看着也不舒服,一般人更不敢吃。

憨狗等羊蛋的典故 老话憨狗等羊蛋(4)

但凡事有例外,毕竟也是肉,有的被喜吃的匠人拿去下酒,有的被懂行的主家要去给小孩儿吃了,更多的被一扔了之。扔掉的羊蛋,多便宜了狗狗。

印象中一小孩因吃过,大抵也记下了美味。是以,又一次,该小孩见此物被狗吃了,就不停地闹人,哭着说还要吃,五十多年了,其状至今记忆犹新。

人说狗有三岁孩子的智商,吃过此物,肯定也记得好。聪明的狗狗见匠人来干活,就在近旁围观,等着捡漏去美餐。憨狗或许明争不过,光知道此物就在羊身下,不分青红皂白,没事总盯着公羊看,巴望着一不小心,羊蛋掉下来好抢了去,少不得被主家呵斥。这就是“憨狗等羊蛋”老话的由来。当然若后缀“干瞪眼”就成一歇后语了。

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标签: 匠人 老话 睾丸
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