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莲藕猪脚 、莲藕猪脚的做法

   日期:2023-04-04     浏览:33    评论:0    
核心提示:莲藕炖猪蹄的做法好吃又营养 莲藕的送软粉口真的让人吃了不停嘴,只好瘦成一道球形闪电了!吃粉粉的莲藕,喝上一口滚烫的汤水,再吃大吃一口猪蹄,大快朵颐大快人心。以下是我推荐的莲藕炖猪蹄做法,欢迎阅读

莲藕炖猪蹄的做法好吃又营养

莲藕的送软粉口真的让人吃了不停嘴,只好瘦成一道球形闪电了!吃粉粉的莲藕,喝上一口滚烫的汤水,再吃大吃一口猪蹄,大快朵颐大快人心。以下是我推荐的莲藕炖猪蹄做法,欢迎阅读!

制作莲藕炖猪蹄的 食材

好吃的莲藕炖猪蹄步骤

1.猪蹄洗净斩块备用。

2.热锅下油,放入猪蹄块儿。

3.翻炒至猪皮表面开始变色。

4.加入葱姜翻炒出香味。

5.加入酱油和美极鲜翻炒出香味。

6.加入所有剩余的调料炒匀。

7.旺火烧开。

8.鲜藕去皮洗净切滚刀块。

9.将藕块放入猪蹄中烧开。

10.再转入点压力锅中通电煲熟即可。

吃莲藕炖猪蹄的好处

【莲藕的 营养 】

莲藕中含有蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,能 滋阴 养血、 美容 养颜 。莲藕能补铁哦,掉头发掉得多,多吃点莲藕不错呢。

掉头发一般是身体缺少铁元素的,也有可能是因为头发经常出油,又不清洗干净,又用那些滋养型的洗发水,那是很容易掉发的呢。莲藕还能消暑下火,冬天喝了补铁暖身,夏天喝了消暑下火,莲藕也是蛮拼的。

【猪蹄的营养】

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,还含有维生素A、B、C以及一些 微量元素 ,如钙、铁、磷吃了身体棒棒哒,但是吃多了会有小肚腩,爷爷、奶奶、小朋友是不能多吃的哦,热量还是蛮高的。

猪蹄的脂肪、热量高是雷打不动的事实,但是失眠了,疲劳了, 神经 虚弱了,心慌慌了,吃莲藕炖猪蹄能起到改善的效果呢。大家是否认为妈网 百科 遗漏了最重要的一点呢?美容!但是猪蹄是不能起到美容效果的哦,不要白日做梦了。

莲藕炖猪蹄可以经常喝吗

喝莲藕炖猪蹄汤***不要在晚上喝,还是因为猪蹄的热量比较高,晚上吃猪蹄的话首先会导致胃的负担加重,不利于 消化 ,建议在中午的时候炖莲藕猪蹄汤喝,这样比较科学。生娃后缺奶水的新妈也可以试试哦,能够下奶呢,不过***喝汤就好了,少吃或者不吃猪蹄, 坐月子 的时候吃点莲藕是不错的哦。

经常喝莲藕炖猪蹄是不错的,能补铁、美容,失眠了人儿喝了有帮助,不过***隔3-5天喝一次,间隔久一些更加好,对于热量高的食物我们还是要理智的敬而远之哦。

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莲藕炖猪蹄的做法

莲藕炖猪蹄的做法如下:

主料:猪蹄800克、莲藕350克、玉米1根。

辅料:大葱20克、生姜20克、料酒20毫升、精盐5克、鸡粉1克。

1、新鲜的猪蹄剁成小块,用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。

2、泡好的猪蹄冷水下锅,加料酒、姜片焯水。

3、电炖锅的内胆中,加入适量的开水,焯好的猪手,从汤水的沸腾处捞起。

4、捞起全部的猪蹄,加姜片、料酒、大葱段,装入电炖锅中,外围加入热水。

5、启动炖肉模式,用时3小时。

6、炖煮的期间,莲藕去皮切厚片,玉米剁块。

7、1.5小时后加入莲藕、玉米。

8、程序结束时加精盐。

9、加鸡粉调味,即可出锅慢慢的享用。

莲藕焖猪脚的做法

莲藕焖猪蹄

【材料】:猪前腿 500克、莲藕 2节、生姜 适量、香葱 适量、老抽 2汤匙、生抽 半碗、盐 1茶匙、白糖 10克

【做法】:1、锅内水烧开,放入斩小块的猪蹄,焯水2分钟至出血水,捞起洗净备用;莲藕去皮后切滚刀块;

2、热锅下油,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄,调入盐,生抽,老抽,白糖,炒至猪蹄上色均匀。

3、加入热水,水量刚没过猪蹄就行,大火烧开后下藕块,再次烧开后转小火,盖盖焖煮约一个小时左右。

4、直到猪蹄变软,锅内汤汁变少,如果你想吃软一点的就可以多煮一会儿。最后撒上葱花就可以出锅了。

猪脚莲藕的做法和功效

莲藕猪脚汤这道美食相信很多人都吃过,它主要是用莲藕和猪脚这两种食材熬制而成的。这道汤中既有莲藕的软糯,又有猪脚的劲道,这两种食材的搭配可以说是比较经典的搭配。对于这道美味的汤品,它不仅味道好,其烹饪方法也是比较简单的。这里,我就为大家介绍一下关于这道美味的莲藕猪脚汤的.具体做法!

方法一

主料:莲藕1500克、猪脚半只、猪骨200克

调料:生姜一块、盐、白酒、清水10碗

步骤:

1、猪脚和猪骨斩件,放进锅里,加入没过材料的水,放姜片,放白酒,煮开后捞出;

2、莲藕削皮切滚刀,生姜切片,猪脚和猪骨冲洗干净;

3、全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可,放盐调味。

方法二

主料:猪蹄(适量)、莲藕(适量)

调料:姜(适量)、盐(适量)

步骤:

1、猪蹄仔细去毛去杂质,用清水洗净,用刀在猪脚前后各斩两刀待用;

2、莲藕去皮洗净,切滚刀块,不要纯用刀切开,下刀后掰开,为了避免变色,先放水中待用;

3、生姜切片备用;

4、锅内加水,放猪蹄、姜片略煮30分钟;

5、放入莲藕炖1小时左右,加一点盐即可出锅。

功效

如果你是广东人,又或是在广东地区逗留过一段时间,你肯定会为广东各式各样的汤品而咋舌,相信很多人也都会喝过花生莲藕猪脚汤。奶白色的汤水,鲜香浓郁,让人有一种正在喝胶原蛋白的感觉。那么多人都喜欢花生莲藕猪脚汤,究竟其具有什么功效呢?

猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,很多人食用猪脚大多是为了补充更多的胶原蛋白延缓肌肤衰老。

同样,花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。

莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

上述三者强强联合烹制而成的花生莲藕猪脚汤,其作用就倍增了,具有益血,催乳,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

猪脚莲藕汤怎么炖好喝

猪蹄莲藕汤用小火炖好喝又营养。

1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来**热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

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