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高压锅的用处是拿来高压蒸煮的，它能使食物更快熟易烂。
盛放食物最好的容器是陶瓷类产品！盛放食物最好的环境是阴凉通风。
红豆很硬，假如放在锅里不断熬，大约熬一个多小时还不烂，很糜费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，形成糊底。我倡议的办法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆汤就煮成了，对营养成分毁坏不大。
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